波特酒 - 進階選項

瓦拉朵酒莊紅波特酒特級40年

Vallado 40 Years old Tawny Port

瓦拉朵酒莊紅波特酒特級40年/Vallado 40 Years old Tawny Port
最新商品

750ml 
 19% 
波特酒

煙燻

果乾

桶陳

蛋糕

⾹氣:多重層次且濃郁的⾹氣煙草的氣息和乾果的⾹氣
⼝感:⾮常濃縮,結構出⾊帶有英式蛋糕、無花果和乾果的味道⾮常持久的尾韻
葡萄品種:Old vines,Tinta Roriz Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional

總酸度:5.42 g/dm3
剩餘糖分:142 g/dm3
pH值:3.68
混合數種葡萄酒,陳放於古⽼的600升橡⽊桶中陳年40年
75
10500元
7850元

瓦拉朵酒莊紅波特酒特級30年

Vallado 30 Years Old Tawny Port

瓦拉朵酒莊紅波特酒特級30年/Vallado 30 Years Old Tawny Port
最新商品

750ml 
 19.5% 
波特酒

葡萄柚

蜂蜜

橘子

檸檬

果乾

⾹氣:⾮常濃郁,結合了乾果和蜂蜜的⾹氣
⼝感:橘⼦的濃郁⾹氣以及⾮常持久的尾韻
葡萄品種:Old Vines, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional

總酸度:4.6 g/dm3
剩餘糖分:162 g/dm3
pH值:3.56
混合數種葡萄酒,陳放於古⽼的600升橡⽊桶中陳年30年
59
8800元
5150元

瓦拉朵酒莊紅波特酒

Quinta do Vallado Porto Tawny Reserva

瓦拉朵酒莊紅波特酒/Quinta do Vallado  Porto Tawny Reserva
最新商品

750ml 
 19.5% 
波特酒

蔓越莓

覆盆子

果乾

⾹氣:多種⽔果和乾果深邃⾹氣
⼝感:豐富⽽清新的特點悠⻑且爆發性的尾韻
葡萄品種:Old vines, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional
酒精含量:19.5%

總酸度:3.5 g/dm3
剩餘糖分:96 g/dm3
pH值:3.68
混合數種葡萄酒,陳放於古⽼的600升橡⽊桶中
85
1750元
1480元

瓦拉朵酒莊白波特酒

Quinta do Vallado White Port

瓦拉朵酒莊白波特酒/Quinta do Vallado White Port
最新商品

750ml 
 19.5% 
波特酒

鳳梨

橘子

檸檬

小白花

⾹氣:⾮常清新且濃郁花⾹和柑橘氣息
⼝感:橙⼦的濃郁⾵味悠⻑⽽細緻的餘韻
葡萄品種:80%麝⾹葡萄和20%混合⽩葡萄品種葡萄酒陳年3年

總酸度:3.5 g/dm3
剩餘糖分:96 g/dm3
pH值:3.68
70
1350元
950元

葛拉漢酒莊No.12 紅寶石波特酒

Grahams Blend No12 Ruby Port

葛拉漢酒莊No.12 紅寶石波特酒/Grahams Blend No12 Ruby Port
一般商品

750ml 
 19% 
波特酒

草莓

覆盆子

這款真的是我大大大大大推的酒款
陶瓶材質的瓶身美到令人髮指!

葡萄牙波特酒,是在釀造過程中添加烈酒來停止發酵,
藉此將殘餘的糖分保留在酒中,所以甜度明顯,酒精濃度高,
單純加冰塊就好喝到令人陶醉
與一般一個晚上就喝完的清爽氣泡酒不同
(一般甜白酒也不會建議加冰塊)

NO.12紅寶石波特因為使用生長在高海拔的葡萄釀製
為了保存其新鮮程度
都用午夜12點時採摘
因此定名NO.12
超級嬌貴的

口感說明:
紅寶石波特酒主要有覆盆子、草莓的濃郁果香
因為同時有著清爽適中的酸度
因此不覺得膩口,每次小小杯+冰塊
夜晚瞬間美好起來❤️❤️❤️
仔細品,尾韻還會有香料與類似胡椒般的香氣
是很層次分明又高級的風味

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葛拉漢酒廠於1820年在葡萄牙西北部之奧波多(Oporto)創立,早在1900年代初期,葛拉漢便已是最頂尖的酒廠之一,1970年,葛拉漢酒廠被辛明頓(Symington)家族所收購。

葛拉漢波特酒不僅是高級波特酒市場中的領導品牌,更是在國際性比賽贏得許多最高獎項,除了屢次在拍賣場上成為最高價的波特酒,也是英國女王、皇室家族在重要慶典時最常出現的酒款。著名酒評家 - 羅伯派克(Rober Parker)盛讚:「葛拉漢是二次世界大戰後,最佳波特酒中酒質最穩定的品牌。」

由於葡萄果實生長在高海拔地區,為了能完整保存新鮮度,採摘作業會在午夜 12 時進行,因此將酒款取名為 No.12。
散發新鮮而濃郁的迷人香氣,帶有覆盆子、草莓和草本香料的氣息。 口感生動且集中,酸度沁爽宜人,並在口中延伸出香料與胡椒的風味。

No.12 紅寶石波特酒擁有豐沛果香與相對輕盈的口感,無論是純飲或做雞尾酒調製都非常適合。
80
1380元
1100元

葡萄牙10年茶色波特-里奧納多酒莊

S. Leonardo 10 anos Tawny

葡萄牙10年茶色波特-里奧納多酒莊/S. Leonardo 10 anos Tawny
一般商品

500ml 
 20% 
波特酒

橙皮

焦糖

咖啡

煙燻

木質

堅果

產區:Douro
品種:Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Tinto Cao
適飲溫度:13-1ºC

濃郁深沈的茶色,有著優雅的堅果香與木質氣息交織,糖漬橙皮、法式焦糖等香甜味,複雜且甜潤,口感豐富平衡,些許焦糖與炭燒咖啡的風味在喉間,餘韻繚繞。 適合搭配起司、堅果或法式焦糖燉奶一起享用。 輕微冰鎮飲用(13-15℃),開瓶後可在冰箱內存放約4周。
80
2250元
1800元

葡萄牙紅寶石波特-里奧納多酒莊

S. Leonardo Ruby Port

葡萄牙紅寶石波特-里奧納多酒莊/S. Leonardo Ruby Port
周末優惠

750ml 
 19.5% 
波特酒

黑醋栗

櫻桃

蔓越莓

黑莓

產區:Douro
品種:Touriga Nacional , Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cao
適飲溫度:13-15ºC
殘糖量:109 g/l
酸度:3.15
深邃的玫瑰寶石紅色,清新帶有香甜的櫻桃、黑色漿果味,口感豐富,酒體完整有深度。
適合搭配黑巧克力蛋糕、核果等甜點一起享用。
適合輕微冰鎮飲用(13-15℃),開瓶後可在冰箱內存放數周。
72
1250元
899元

葛拉漢酒莊No.5 半甜型白波特酒

Graham s Blend Nº5 White Port Meio-seco

葛拉漢酒莊No.5 半甜型白波特酒/Graham s Blend Nº5 White Port Meio-seco
一般商品

750ml 
 20% 
波特酒

葡萄

葡萄柚

橘子

酒廠:
酒莊位於 Duero 斗羅河岸產區,是葡萄牙現代紅酒奇蹟,也是葡萄牙最早在國際間打響知名度的產區。高海拔的環境提供乾燥的空氣和更多日照,冷涼的夜晚讓本地葡萄保有特別活潑的酸味,釀成的紅酒具濃縮感,無論顏色、果香和味道都非常濃郁。
葛拉漢酒廠以生產品質優良出眾的波特酒聞名,其晚裝瓶年份波特酒是英國銷售最佳的品牌。羅伯派克(Rober Parker)著名酒評家說:「葛拉漢是二次世界大戰後,最佳波特酒中酒質最穩定的品牌。」

葡萄牙釀造白波特酒的酒廠數量不多,大約僅有 30 間,因此白波特是葡萄牙斗羅河谷的特色酒款。這款白波特是英國 2019 前 10 名最受歡迎波特酒。

釀造:
葛拉漢酒廠白波特酒採 100% 白葡萄釀造,白波特酒與其他波特酒釀造方式相似,相異之處在於白波特浸漬時間較短或是沒有這道步驟。白波特可以依據浸漬與發酵時間長短的不同,釀造出不同風格的白波特,是一款相當具有個人魅力的酒款。這款白波特葡萄手工採摘自Malvasia Fina 及 Moscatel 葡萄藤,榨汁後使用天然酵母發酵,並強烈控制甜度。一旦甜度達標,隨即加入中性白蘭地(酒精濃度 77% ),整體酒精濃度達到 19% 即停止發酵。酒液靜置 3 個月後裝瓶、上市。

品酒筆記:豐富的水果香氣在口中蔓延開來,清新的氣息令人著迷。酒體較其他白波特更輕盈、清脆且令人耳目一新!有著鮮明的草本與葡萄的芳香。適合搭配水果基底系列甜點,亦可與通寧水完美調和出精巧的飲品。
73
1500元
1100元

葡萄牙10年甜白波特酒(禮盒組)-聖里奧納多

Quinta do Mourão S. Leonardo 10 Anos White Porto

葡萄牙10年甜白波特酒(禮盒組)-聖里奧納多 /Quinta do Mourão S. Leonardo 10 Anos White Porto
一般商品

500ml 
 20% 
波特酒

桂花

可可

小白花

果乾

堅果

產區:Douro
品種:Codega, Cerceal, Viosinho
適飲溫度:10 – 12ºC
容量包裝:500 ml
殘糖量:125 g/l
酸度:3.65
得獎紀錄:
WE 91分
RP 90分

新鮮水果,堅果和香料的強烈香氣 口感平衡,甜味和酸度完美融合,口感持久。

適合作為開胃酒,亦適合拿來搭配果醬,堅果或奶酪類。
80
2250元
1800元

葡萄牙茶色波特-里奧納多酒莊

S.Leonardo Tawny Port

葡萄牙茶色波特-里奧納多酒莊/S.Leonardo Tawny Port
周末優惠

750ml 
 19.5% 
波特酒

橙皮

焦糖

煙燻

香草

果乾

太妃糖

堅果

產區:Douro
品種:Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Tinto Cao
適飲溫度:13-15ºC
殘糖量:116 g/lt
酸度:3.1

酒液經過氧化後轉為茶色而得名。
淡雅的金色,充滿豐富的焦糖、堅果、葡萄乾的韻味,煙燻香草與太妃糖等風味複雜集中,尾韻有活力又富平衡感的香甜橙乾滋味,十分迷人。
適合搭配煙燻切達奶酪、佩科里諾乾酪、蘋果派、核桃蛋糕等 輕微冰鎮飲用(13-15℃),開瓶後可在冰箱內存放約4周。
72
1250元
899元