從自家農場生產的成熟紅南高梅、紅南高梅、南高青梅，組合的最佳比例，從梅子一個個小心摘取，綜合每種梅子的風味。在故鄉知多半島養成的梅子，從以往知多半島就是梅子著名的產地，不論風土、土壤培育、種苗都非常仔細地栽種，才能製作成最美味的美酒。

本格梅酒就是我們說的正宗梅酒，要成為本格梅酒，就必須遵守日本酒的規範：除使用梅子、糖、基酒（20%酒精含量以上），不能再添加任何添加物。而經過一定時間的泡製後，製造出的梅酒才有資格稱為正宗梅酒。

中埜酒造是愛知知多的地方酒廠，除了山明水秀，更是活用大自然的恩惠，繼承傳統技術跟堅持，繼續傳承300多年的文化傳統製作好喝的酒。

使用愛知縣知多半島的“國盛農場”所栽種的兩種杏子，充分利用其特性，使杏子酒在糖的酸度和香氣的平衡方面達到最佳。

推薦的飲用方式是加冰塊或加蘇打水和水。

請在不添加任何風味和酸味劑的情況下感受知多半島的天然美味。

堅持使用紀州梅，懷念的古早味，真正的本格梅酒。將古早的祖母製作的梅酒味道再度重現，也加入很多梅子果實。不含任何人工添加物。
本格梅酒就是我們說的正宗梅酒，要成為本格梅酒，就必須遵守日本酒的規範：除使用梅子、糖、基酒（20%酒精含量以上），不能再添加任何添加物。而經過一定時間的泡製後，製造出的梅酒才有資格稱為正宗梅酒。
中埜酒造是愛知知多的地方酒廠，除了山明水秀，更是活用大自然的恩惠，繼承傳統技術跟堅持，繼續傳承300多年的文化傳統製作好喝的酒。

堅持使用紀州梅，懷念的古早味，真正的本格梅酒。將古早的祖母製作的梅酒味道再度重現，也加入很多梅子果實。不含任何人工添加物。
本格梅酒就是我們說的正宗梅酒，要成為本格梅酒，就必須遵守日本酒的規範：除使用梅子、糖、基酒（20%酒精含量以上），不能再添加任何添加物。而經過一定時間的泡製後，製造出的梅酒才有資格稱為正宗梅酒。
中埜酒造是愛知知多的地方酒廠，除了山明水秀，更是活用大自然的恩惠，繼承傳統技術跟堅持，繼續傳承300多年的文化傳統製作好喝的酒。

梅子本來的精華經由釀造過程中慢慢淬鍊出來，形成柔和優雅的口感跟味道，可以享受到梅酒的原味，沒有經過過濾直接裝瓶。
本格梅酒就是我們說的正宗梅酒，要成為本格梅酒，就必須遵守日本酒的規範：除使用梅子、糖、基酒（20%酒精含量以上），不能再添加任何添加物。
而經過一定時間的泡製後，製造出的梅酒才有資格稱為正宗梅酒。 中埜酒造是愛知知多的地方酒廠，除了山明水秀，更是活用大自然的恩惠，繼承傳統技術跟堅持，繼續傳承300多年的文化傳統製作好喝的酒。

貝林格 兄弟系列夏多內白葡萄酒 20%酒液在曾存放過波本威士忌的美國橡木桶中放置了60天，帶有熟成杏桃、香草及牛奶糖等香氣，入口可感受蘋果派、香草冰淇淋及焦糖氣息。並曾榮獲知名酒評Wine Enthusiast91分高分殊榮。

貝林格酒莊在創建之初就曾將烈酒橡木桶用於葡萄酒陳放，因此第五代家族接班人兼現任首席釀酒師Mark接手後，與其團隊著手推出《兄弟系列Brothers》，一方面是紀念先祖的開創先鋒精神，另一方面汲取酒莊創立之初的技藝，將傳統釀酒工藝結合創新桶陳概念，把系列酒款於波本威士忌桶中陳放60天後裝瓶，為百年酒莊再造新風貌。

貝林格酒莊在創建之初就曾將烈酒橡木桶用於葡萄酒陳放，因此第五代家族接班人兼現任首席釀酒師Mark接手後，與其團隊著手推出《兄弟系列Brothers》，一方面是紀念先祖的開創先鋒精神，另一方面汲取酒莊創立之初的技藝，將傳統釀酒工藝結合創新桶陳概念，把系列酒款於波本威士忌桶中陳放60天後裝瓶，為百年酒莊再造新風貌。

貝林格 兄弟系列卡本內紅葡萄酒 20%酒液在曾存放過波本威士忌的美國橡木桶中放置了60天，酒體原潤，香氣飽滿，擁有成熟黑櫻桃、巧克力及香草奶油等甜美氣息，入口可感受榛果、太妃糖及黑莓香氣，單寧柔滑，卓越不凡。

透過去皮的釀製方式，並在不銹鋼槽內以低溫方式(15℃)發酵192小時，之後在瓶中浸渣陳年三個月的時間。

繽紛的果香，柔順香甜的口感，有著豐富的花香氣息。

建議飲用溫度8℃，適合當作開胃酒或於餐後搭配水果、陳年起司或榛果蛋糕

於成熟度、柔和果實單寧與果實香氣間達到完美均衡時才採收葡萄。
使用現代葡萄酒釀造技術，保留新鮮度並帶出此高貴葡萄品種的典型風味:櫻桃、李子與黑醋栗果香。
為了展現正宗皮諾塔吉葡萄酒的特色，僅適度使用橡木桶進行陳放後裝瓶上市。

紅櫻桃、黑櫻桃、李子與黑醋栗的果香，搭配丁香與胡椒的溫和辛香，構成非常有趣及復雜的氣味。入口感受豐沛奔放的水果香氣，以圓潤餘韻做結尾，令人驚喜。單寧結構完整。

擁有200年歷史的迪拉斯酒莊，首次種磅量身打造出此款口感與香氣皆完美平衡的大師精選葡萄酒。

釀酒師將皮諾塔吉Pinotage與施赫Shiraz進行混釀並完美呈現了兩大頂級葡萄品種的風土特色。

充滿紅色水果如覆盆子，野莓類與櫻桃等香氣撲鼻，入口後感受到梅子果乾與乾薰衣草香氣並帶有些許的香料味，適度的陳放於橡木桶中使柔軟圓潤的單寧形成濃郁的口感，最後以草本香氣結尾。
是一款搭餐與純飲俱佳的全方位酒款。

※ 榮獲 2020年 美國舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)銀獎 殊榮。
※ 榮獲 2020年 國際烈酒競賽(ISC)銀獎 殊榮。

焦木煙燻培根的燒蔗回甘滋味，泥煤新秀展露頭角。

極致順喉不灼燒，猶如白湯醇輕滑過舌尖易飲，胡椒混和甘蔗和橡木桶的餘勁，達到一股難以言喻的微妙平衡。

採用英格蘭頂尖黃金大麥發芽，作為原酒發酵原料。
並嚴選高貴蔗黑車利本，混入泥煤塊作為烘麥燃料，以傳承自英國皇家海軍老師傅工藝，燻製出尾韻回甘，獨一無二的雙層泥煤(Double Peated)。

選用波本桶(Bourbon Casks)經歷8年熟成。

「葡萄、百果，細緻的花香。」

去皮的葡萄經過輕柔擠壓後，在溫控下於不鏽鋼槽內進行發酵；接下來使用夏馬槽法（Charmat method）二次發酵取得自然的氣泡。酒體呈現金黃麥稈色，氣泡細緻持久，充滿新鮮果香與麝香葡萄芬芳，品飲後滿口甜蜜與花果香味。

Giacobazzi 酒莊位於義大利北部 Emilia-Romagna 大區中著名美食與超跑故鄉 Modena 東北的小鎮 Nonantola。

百年來，Giacobazzi 家族在此地經營葡萄園；直到 1958 年，Angelo Giacobazzi 與他的兒子 Antonio Giacobazzi 決定成立一家小型家庭式酒莊，開始釀造並銷售自家酒款。1960 年代中期，Giacobazzi 推出 Bollino Oro（Lambrusco di Sorbara DOC）大受歡迎，並在義大利主要城市裡的酒吧與旅館銷售，讓「Giacobazzi」一字成為 Lambrusco 氣泡酒的代名詞。

為因應業務的迅速擴張，家族決定進行一系列的生產設備更新與公司組織管理的現代化；同時，隨著酒莊在當地市場地位與影響力的提升，自 1970 年代起，Giacobazzi 獲邀成為法拉利車隊（Ferrari F1 Team）、環義自由車賽（Giro d Italia）以及各項運動賽事的贊助廠商。1980 年代，Giacobazzi 的產品進入國際市場：除了進駐英國大型連鎖超市，接下來美國市場的巨大成功讓酒莊開始併購其他小型的釀酒廠，並建造新工廠以進行第二次產能擴充，員工人數也增加至百人，以滿足國際市場的強勁需求。至今，Giacobazzi 家族仍維持 60 年前的初衷，持續在葡萄酒產業努力不懈，以當地特色葡萄釀出高品質氣泡酒，把歡樂帶給全世界的消費者。

Emilia-Romagna 大區位於義大利中北部，東臨亞得里亞海，北隔波河與倫巴第大區和威尼托大區為鄰，西臨皮埃蒙特和利古里亞大區，南邊與托斯卡納大區、馬爾凱大區相接。工業與農業是本區兩大經濟支柱，亦是著名的美食天堂：例如帕瑪生火腿、帕瑪森乾酪、波隆那肉腸及巴薩米克醋…等，而葡萄的大量栽種也讓 Emilia-Romagna 成為義大利葡萄酒的主要產區之一：目前包含 2 個 DOCG 產區、19 個 DOC 產區以及 9 個 IGP 產區。直至 2016 年，本區葡萄酒年產量 7 億公升，居義大利全國產量第三位，主要栽種的葡萄品種分別是：Trebbiano 、Lambrusco 和 Sangiovese 等。