粉紅酒 - 進階選項

卡斯特-干型粉紅氣泡酒-CAVA等級

Castell de Calders Rosé DO CAVA . UNIQ

卡斯特-干型粉紅氣泡酒-CAVA等級/Castell de Calders Rosé  DO CAVA . UNIQ
一般商品

750ml 
 12% 
粉紅酒

葡萄

草莓

蜂蜜

橘子

檸檬

蘋果

蔓越莓

葡萄品種:

Trepat (崔帕)
Garnacha (格納希)
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優雅的玫瑰色澤帶出持久綿密的誘人氣泡,
前段味道是讓人愉悅帶出細膩與激烈的果香,
中段氣味帶出紅色成熟水果香氣,
後段則是宜人扎實的溫暖氣味,
餘韻悠長。
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建議飲用溫度 6℃~8℃,可作為開胃酒,適合搭配海鮮料理與甜點...
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手工採收最佳成熟度的Trepat (崔帕)、Garnacha(格納希)等葡萄品種,
葡萄皮低溫浸漬8小時,
個別品種於恆溫16℃的不鏽鋼桶發酵至少22天後,
再混和瓶陳二次發酵,
經歷至少12個月的熟成過程達完美狀態,
在Disgorging過程中會添加劑量白酒。

※卡瓦產區(Cava)的DO認證制度是在1970年推出,
因 Cava的氣泡比一般氣泡酒細緻,
而綿密的程度可比美法的香檳,
因此西班牙 Cava長久以來都活在法國香檳的陰影之下。
而產區認證制度則將西班牙的 Cava與法國香檳區分,擺脫了香檳的陰影。

※Cava 源自於拉丁文的「Cavea」,
意思是「酒窖」或「洞穴」也是Cava被製造的地方。
傳統的 Cava葡萄品種為:Macabeo、Xarel.lo、Parellada 現今也加入了國際葡萄品種如 Chardonnay。
Cava的釀造方式和香檳一樣都是採用瓶中二次發酵並以純手工轉瓶釀造。
Cava產區嚴格規定至少窖藏9個月以上才能上市。
所有的 Cava要達到最終酒精含量不低於10%,不超過13%的標準。
69
1600元
1100元

菲嘗-精選純天然葡萄柚葡萄酒

VERY PAMP′ BIO

菲嘗-精選純天然葡萄柚葡萄酒/VERY PAMP′ BIO
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

玫瑰

葡萄

葡萄柚

橘子

橙皮

這款『菲嘗-精選純天然葡萄柚葡萄酒』是經過法國認證的100%有機水果產品,
它的甜度較低,柚香味叫為濃郁,柑橘類的水果香氣結合粉紅酒獨特的花香味,
讓這款葡萄酒更添新鮮美味。
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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
800元
650元

菲嘗-紅茶哈密瓜葡萄酒

VeRy MELON THÉ NOIR

菲嘗-紅茶哈密瓜葡萄酒/VeRy MELON THÉ NOIR
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

葡萄

木質

哈密瓜

紅茶

活潑迷人的粉紅酒加上陽光香氣般的哈密瓜結合法國精緻的紅茶風味,
大膽的配方增強了水果的風味與香甜感,紅茶的味道更是帶出了木質香氣與微妙的辛辣感。
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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
680元
550元

菲嘗-西瓜薄荷葡萄酒

VeRy PASTÈQUE MENTHE

菲嘗-西瓜薄荷葡萄酒/VeRy PASTÈQUE MENTHE
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

葡萄

薄荷

西瓜

粉紅葡萄酒的新鮮搭配薄荷的天然香氣與夏季明星西瓜香味令人意外的驚豔。
西瓜與粉紅葡萄酒的神秘配方增強了水果的風味和香氣強度。
薄荷帶來清新舒爽的香氣,大膽的混合讓『菲嘗-西瓜薄荷葡萄酒』成為夏季最暢銷的酒款。
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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
680元
550元

菲嘗-黑醋栗葡萄酒

VeRy CASSIS

菲嘗-黑醋栗葡萄酒/VeRy CASSIS
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

玫瑰

葡萄

黑醋栗

菲嘗-黑醋栗葡萄酒(VeRy Cassis)是一種長生不老藥,其水果香氣濃郁,並帶有的玫瑰的風味。
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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
680元
550元

菲嘗-草莓葡萄酒

VeRy FRAISE

菲嘗-草莓葡萄酒/VeRy FRAISE
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

葡萄

草莓

玫瑰和新鮮草莓結合成令人意想不到的驚喜。
從葡萄酒和草莓之間的組合中, 草莓和水果的之間的甜蜜平衡,突顯了草莓的濃郁香氣。

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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
680元
550元

菲嘗-百香果葡萄酒

VeRy PASSION

菲嘗-百香果葡萄酒/VeRy PASSION
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

葡萄

百香果

粉紅葡萄酒的活潑與這種標誌性的加勒比水果的奇妙混和之間帶來的柔美和諧甜蜜的滋味。
這種大膽的混合,能提供美食或新鮮食材的美味的風味。
百香果的精緻與圓潤結合粉紅葡萄酒的活力,能馬上喚起味蕾,是一款非常適宜的餐前酒喔。
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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
680元
550元

菲嘗-覆盆子葡萄酒

VeRy FRAMBOIS′

菲嘗-覆盆子葡萄酒/VeRy FRAMBOIS′
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

葡萄

覆盆子

粉紅葡萄酒和覆盆子的優雅結合。
這款葡萄酒的粉紅色調喚起了覆盆子的絲滑感,平衡了水果的強度,帶來醒目的柔嫩和細膩效果。
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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
680元
550元

菲嘗-葡萄柚葡萄酒

VeRy PAMP′

菲嘗-葡萄柚葡萄酒/VeRy PAMP′
一般商品

750ml 
 10% 
粉紅酒

葡萄

柚子

這款是粉紅葡萄酒和葡萄柚的完美結合。菲嘗葡萄柚是VeRy Pamp系列中的旗艦,官方又稱瓶中的香水,這樣清新甜美的果香令人陶醉,以新鮮的葡萄柚釀製成如調酒一般的浪漫口感,風味酸甜,平衡感極佳的口感適合搭配任何餐點。
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VeRy Frais 是一種新興的酒款,利用已經釀好的葡萄酒再加上新鮮有機的天然果汁,利用獨特的工法混釀成這種號稱「香水」般的葡萄水果酒。
VeRy Frais是一種非常好的雞尾酒基底,或可製作成甜點的材料之一,這種「香水」葡萄水果酒更是適合純飲,天然新鮮的水果原汁加上清爽的白、粉紅葡萄酒是一種絕妙且令人耳目一新的新興葡萄酒喔。
81
680元
550元

蘿舒洛微甜粉紅酒

Rozzulo rose

蘿舒洛微甜粉紅酒/Rozzulo rose
已售完!

750ml 
 11.5% 
粉紅酒

草莓

覆盆子

澄澈透亮的草莓酒色與一絲紫羅蘭色的光澤,紅色系果香撲鼻濃郁,微甜調性圓潤宜人,保有微微氣泡增加鮮活輕盈口感,討喜且迷人的酒款。

產 區 Spain, D.O. Campo de Borja

葡萄品種 50% Garnacha 50% Merlot

酒精濃度 11.5%

適飲溫度 6-8℃

釀造方式

九月第三周與八月第二週分別採收兩種葡萄。去梗後放入不鏽鋼桶進行8-10℃溫控發酵12小時,取得部分酒色與香氣並進行快速澄清。再放入不鏽鋼桶加入酵母進行14-16℃溫控發酵,酒精發酵後將兩種葡萄混和,靜置一個月確保酒款鮮活度穩定,於2℃下裝瓶。

佐餐建議 義大利麵、魚類、起司、沙拉。
紅色莓果的香氣,酒精濃度比一般甜酒高,國外抖音網友推薦加一點氣泡水一起喝喔
這瓶身真的很芭比,客人送禮用滿意度都很高
57
880元
500元

安珀莉酒莊甜蜜之吻蜜絲嘉粉紅甜酒

Amberley Kiss And Tell Moscato Rosa

安珀莉酒莊甜蜜之吻蜜絲嘉粉紅甜酒/Amberley Kiss And Tell Moscato Rosa
已售完!

750ml 
 7% 
粉紅酒

玫瑰

草莓

桃子

全球第四大葡萄酒集團Accolade Wines譽加葡萄酒旗下作品
酒莊葡萄園位於西澳產區,徜徉在溫暖的陽光下,並於當地涼爽的海風吹拂下,所孕育出的葡萄充滿活力、保有誘人的水果風味,本莊秉持著優質葡萄酒始於葡萄園的理念。

蜜絲嘉粉紅酒風味:
淡雅粉紅色,帶有草莓、熱帶水果、乾燥花香氣
80
600元
480元

艾斯瑪瑞達白/粉紅酒組-送海洋版限量提袋

Torres Vina Esmeralda Limited Edition

艾斯瑪瑞達白/粉紅酒組-送海洋版限量提袋/Torres Vina Esmeralda Limited Edition
已售完!

750ml 
 12.5% 
白酒

玫瑰

蜂蜜

桃子

石榴

產區:D.O. Catalunya
品種:Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer

故事:
在上佩內徳斯(Upper Penedès)山區種植著芳香細緻的白葡萄品種。
艾斯瑪瑞達白酒由蜜思嘉葡萄(Moscatel de Alejandría)與格烏茲塔明那葡萄(Gewürztraminer)釀造而成。
地中海的微風與玫瑰香氣交融在一起,在靠近內陸的葡萄園之中,最珍愛的寶石誕生:艾斯瑪瑞達。
喚起人們心中對於地中海獨特的美麗記憶。

***白酒***
品飲筆記:
耀眼燦爛的稻草黃色,擁有細緻優雅的玫瑰花及荔枝濃厚香氣。
口感柔和且迷人,尾韻帶有些許洋槐蜂蜜風味。

建議搭配:
適合搭配海鮮開胃菜、魚料理和法式肉醬。也很適合亞洲美食。適飲溫度為 11ºC。

獎項:
2022 James Suckling – 90 points (21)
2021 James Suckling – 90 points (20)
2020 Sakura Japan Women’s Wine Awards – Gold (18)
2017 Decanter World Wine Awards - Bronze (16)
2017 International Wine Challenge - Bronze (16)
2016 Decanter World Wine Awards - Silver (15)
2016 International Wine Challenge - Silver (15)
2015 Challenge Interantional du Vin - Silver (14)
2015 Mondial de Bruxelles - Silver (14)
2015 Concours Interantional des Vins - Silver (14)
2015 Femmes et Vins du Monde Concours International - Silver (14)
2014 Semana Vitivinícola - 91 points (13)
2013 Challenge International du Vin - Silver (12)
2013 Femmes et Vins du Monde Concours International - Gold (12)
2013 Semana Vitivinícola - 91 points (12)
2012 Challenge International du Vin - Silver (11)
2012 Decanter Wine Awards UK - Silver (11)
2012 Femmes et Vins du Monde Concours International France - Silver (11)
2010 Decanter Wine Awards UK - Silver (09)
2010 International Wine Challenge UK - Silver (09)
2009 Campsa Spain - 90 points (07)


***粉紅酒***
品飲筆記:
柔媚的淡粉紅色酒液。精緻細膩的石榴香氣,帶有些許茶玫瑰風味。
口感輕柔、絲滑順口且細緻。

建議搭配:
適合各類料理,從義大利卡布里沙拉到煙燻魚類、壽司、亞洲美食、鮭魚或炙燒鮪魚。
與開胃小菜和義大利麵也很相配。適飲溫度為 8–10°C。

獎項:
2021 James Suckling – 91 points (20)
2019 The Féminalise World Competition - Silver (18)
2017 International Wine Challenge - Commended (16)
2016 International Wine Challenge - Commended (15)
77
1300元
1000元