盒裝葡萄酒 - 進階選項

聖地盒裝葡萄酒(1880年根瘤蚜蟲害僅存葡萄園)

B418

聖地盒裝葡萄酒(1880年根瘤蚜蟲害僅存葡萄園)/B418
一般商品

2000ml 
 14% 
紅酒

藍莓

櫻桃

覆盆子

杏仁

***報價"不含"圖片中展示酒杯***

原產地:法國 年份:2019

酒精度:14% 容量:2公升(相當於2.6個玻璃瓶酒)

葡萄成分:佳麗釀 (Carignan)

法定產區:AOC等級科比耶Corbières產區

釀酒師:Mr. Michel Raynaud

風土:地質為黏土及石灰岩地層,含有大量的礫石,充滿陽光日照

品牌故事:

在1880年代,歐洲葡萄園受根瘤蚜蟲害,幾乎全面摧毀,B418是葡萄園地號,為當時碩果僅存的葡萄園,事後探索原因,才知道莊主採取自然農法,沒有化學農藥及肥料,佳麗釀葡萄品種生命力堅韌,耐旱及耐熱,其葡萄根比較硬,且自禦散發臭味,根瘤蚜蟲避而遠之。莊主利用這塊地的葡萄,接枝復育周邊葡萄園,故以此聖地地號命名此酒。喝到這款酒,深刻體會自然農法、植物自我防禦能力,避開世紀災難的可貴,感謝這塊聖地讓我們後人能享受如此富有歷史的好酒!

品酒評語:

這款酒在橡木桶中熟成,具有優良的單寧,色澤如紅寶石般豔麗,充滿紅色水果的香氣(櫻桃,覆盆仔和藍莓),以及花香(月桂、杏仁),剛柔並濟,口感舒暢順口,尾韻耐人尋味,實為難能可貴的好酒,屢獲國際競賽金獎的肯定。

搭配餐點:

適合搭配紅色肉類、燒烤肉類、鴨肉、煎牛排、烤羊排等
100
3200元
3200元

聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒(盒裝葡萄酒)

Château Sainte Marie Vieilles Vignes

聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒(盒裝葡萄酒)/Château Sainte Marie Vieilles Vignes
一般商品

1500ml 
 14% 
紅酒

黑醋栗

煙燻

黑莓

桶陳

***報價"不含"圖片中展示酒杯***

原產地:法國
年份:2018
酒精度:14%
容量:1.5公升(2玻璃瓶)

葡萄成分:美洛Merlot,赤霞珠Cabernet Sauvignon,品麗珠Cabernet Franc

法定產區:AOC等級波爾多高級Supérieur產區

釀酒師:Gilles & Stéphane Dupuch

風土:地質為黏土及石灰岩,介於波爾多Dordogne與Garonne二條河流中間,陽光充足,水氣充沛

莊園故事:

中世紀時期,波爾多葡萄酒聖經上記載,聖瑪利城堡曾經為最古老的La Sauve Majeure修道院的僧侶經營,素負盛名。莊主Gilles Dupuch將古法釀酒技藝傳承給兒子Stéphane,兒子予以發揚光大,屢獲品酒大賽殊榮,在酒標上簽署父與子姓名,父傳子的感人故事。這款酒90年代曾經是巴黎拉法葉百貨公司最暢銷的紅酒,深獲頂級餐廳及酒友好評。

品酒技巧及評語:觀色、聞香、品味(色香味三要訣)

紅寶石色澤,賞心悅目;美洛老藤等3種葡萄混釀,香氛層次複雜,充滿黑色水果香(黑醋栗、黑莓),附帶橡木桶的燻烤及木頭香,尾韻回甘細緻,實為耐人尋味的好酒,適合搭配紅色肉類、燒烤及乳酪

儲藏:請存放在18-25℃陰涼乾燥處避免高溫變質

飲用:最適16-18℃飲用開封後請冷藏1個月內喝完


得獎記錄:本酒參加2021年「世界盒裝酒競賽」(Concours International Wine in Box)專業評審盲飲比賽,脫穎而出,榮獲金賞獎(Best Wine in Box)
100
2200元
2200元

法國羅亞爾河雪維尼白葡萄酒(盒裝葡萄酒)

Cheverny

法國羅亞爾河雪維尼白葡萄酒(盒裝葡萄酒)/Cheverny
一般商品

1500ml 
 13.5% 
白酒

蜂蜜

橘子

桃子

小白花

***報價"不含"圖片中展示酒杯***

原產地:法國   
年份:2019
酒精度:13.5%  
容量:1.5公升(相當於2玻璃瓶)

葡萄成分:白蘇維儂Sauvignon Blanc (60%),夏多內Chardonnay(40%)

法定產區:AOC等級羅亞爾河雪維尼Cheverny區

釀酒師:Mr. Michel & Arnaud Quenioux

風土:地質屬於碳酸鈣及石灰岩,充滿許多燧石,當地地下水充足

莊園故事:

羅亞爾河(Loire)位於法國西部,距離巴黎約1個小時車程,法國歷代國王沿河岸興建許多城堡,素有「國王的後花園」美譽,充滿了戰爭與愛情的故事。莊園位於著名的雪維尼城堡(Cheverny)附近,故此酒以雪維尼為命名,世人耳熟能詳。雪維尼城堡為文藝復興時代頗具代表性的建築,迄今仍有法國貴族伯爵居住在裡面,飼養100多隻獵犬,維持傳統的狩獵生活。世界著名的漫畫「丁丁歷險記」(Les aventures de TinTin),故事裡船長居住的穆蘭薩城堡(Château de Moulinsart),畫的就是雪維尼城堡。維佑莊園(Domaine de Veilloux)擁有200多年歷史,25公頃採動力有機耕作,另25公頃採有機耕作,不使用農藥及化學肥料,對於葡萄酒的品質及古法釀造技術,非常堅持。

莊主Mr. Michel & Arnaud Quenioux 就是Bibo Vino的選酒大師Mr. Bruno Quenioux的親兄弟,其家族歷代傳承釀酒技藝,鄭重推薦他們家族精心釀造的好酒!

品酒評語:

白蘇維儂及夏多內為羅亞爾河最具代表性的白葡萄品種,雪維尼風土賜予此二種葡萄完美體現,淡綠的色澤如結晶般波光粼粼,剛入口時可感到清新中帶有柑橘及桃子的果香、白色花香及清淡的蜂蜜味,尾韻有礦石的新鮮感,口感相當令人驚艷的好酒。

搭配餐點:

適合搭配各式海鮮(生蠔、蝦蟹、貝類等)、各式魚類及白色肉類、開胃酒


得獎記錄:本酒參加2021年「世界盒裝酒競賽」(Concours International Wine in Box)專業評審盲飲比賽,脫穎而出,榮獲金賞獎(Best Wine in Box)
100
1900元
1900元

羅蜜歐與朱麗葉紅葡萄酒(盒裝葡萄酒)

Romeo & Julieta

羅蜜歐與朱麗葉紅葡萄酒(盒裝葡萄酒)/Romeo & Julieta
已售完!

1500ml 
 14% 
紅酒

甘草

胡椒

櫻桃

黑莓

***報價"不含"圖片中展示酒杯***

原產地:法國 年份:2019

酒精度:14% 容量:1.5公升

葡萄成分:美洛(Merlot 50%), 席哈(Syrah 50%)

法定產區:IGP等級多克Pays d Oc產區

釀酒師:Mr. Michel Raynaud

風土:土壤由粉紅及棕色黏土與細滑石頭混合組成,背陽面的山坡,陰涼潮濕,適合美洛葡萄生長。向陽面的山坡,陽光充足,適合席哈葡萄生長。

品牌故事:

南法多克產區最常見的葡萄為席哈及美洛,席哈喜歡在向陽坡生長,為陽剛成穩大男孩,美洛則喜歡在背陽坡生長,為溫柔靦靦的小女孩,二種葡萄能在此相遇而結合,實為大自然的造化,莊主把這陰陽調和、琴瑟合鳴的天賜良緣,命名為羅蜜歐與朱麗葉,真是天生一對,地設一雙!這款酒為西洋情人節最暢銷酒款。

品酒評語:

席哈葡萄呈現黑色水果香及白胡椒辛香,美洛葡萄呈現紅色水果香、單寧溫柔圓潤的口感,二種葡萄剛柔互補混釀,伴隨甘草及草原清新,如羅蜜歐與朱麗葉的愛情故事一般,激發出豐富而燦爛的火花,讓人陶醉在愛情的甜美。

餐飲搭配:適合搭配燒烤肉類、煎牛排、烤羊排等油脂豐富的肉類
100
1600元
1600元