山川光男 2023 春

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一般商品

山川光男 2023 春

 720ml   15%   清酒

88
1680元
1480元
日本 日本
保存期限:無保存期限
保存方式:請放入冰箱冷藏。
冷藏  現貨 
專為吃貨打造的清酒,果香明顯,還有清爽的酸度,很想原地來一盤生魚片!
為了集到每年限量款,不管怎樣都會買來嚐嚐
關於 山川光男
「山川光男」是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌,以各酒造代表銘柄「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」的一個字來命名,代表的是匯集四家酒造的釀酒技藝、創意與幽默感,踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負,胸懷之廣闊,甚至將世界和平也放在了藍圖中。

喝著美酒大啖美食,最近因為變胖而煩惱,意識到健康飲食重要性的光男,開始著手研究較不易造成身體負擔的下酒菜,終於找到像是發酵食品,用優格大致上先完成簡單又美味的食譜了!

這次的酒款採用白麴製法,擁有豐富檸檬酸產生的清爽酸甜風味,正是適合搭配發酵食品的最佳組合。大家也跟著光男一起來嘗試看看不同以往的酒&餚饗宴,同時又可以維持健康的飲食生活吧!

- 山川光男 2023 春  

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RiceWine株式会社 HINEMOS LUXURY KUJI 九時三十分

HINEMOS LUXURY KUJI

RiceWine株式会社 HINEMOS LUXURY KUJI 九時三十分/HINEMOS  LUXURY KUJI
最新商品

500ml 
 15% 
氣泡清酒

鳳梨

檸檬

蘋果

適當的甘口感與碳酸感,濃厚的鳳梨香氣與爽口的青蘋果香氣。
使用兩種酵母調和而成的複雜口感的一款瓶內二次發酵純米大吟釀氣泡清酒。
80
5030元
4020元

RiceWine株式会社 HINEMOS ICHIJI 午夜一時

HINEMOS CHRISTMAS ICHIJI

RiceWine株式会社 HINEMOS ICHIJI 午夜一時/HINEMOS CHRISTMAS ICHIJI
最新商品

500ml 
 16% 
清酒

午夜一時在不同的喝法以及溫度上還能呈現出更多的變化,如果冰過之後喝,會感受到有點微苦但混著酸味、甜味一起的濃厚味道。
常溫下喝的話能讓堅果香氣更上一個階級。而熱熱的喝味道就會更加鮮明、清爽。
所以才說是瓶能夠兼顧濃厚與清爽兩種味道的日本酒。

得獎:★2022 KURA MASTER 金獎
85
2650元
2250元

RiceWine株式会社 HINEMOS JUJI 十時

HINEMOS CHRISTMAS JUJI

RiceWine株式会社 HINEMOS JUJI 十時/HINEMOS CHRISTMAS JUJI
最新商品

500ml 
 15% 
清酒

充分保留了米的甘甜,又能感覺到豐富的酸味。
酒精濃度15%左右,使濃重的滋味更加明顯。
香氣令人聯想到楓糖漿般濃縮過的甜味,口感帶有綿滑又濃重的甜味與新鮮酸味。
是一款能喝到宛如貴腐葡萄酒一般風味的飯後甜點酒。


得獎:
★2022 International WINE Challenge(IWC)銀獎
★2022 KURA MASTER 白金獎
85
2650元
2250元

九頭龍 大吟釀

九頭⿓ ⼤吟醸 語らいの酒

九頭龍 大吟釀/九頭⿓ ⼤吟醸 語らいの酒
一般商品

720ml 
 15% 
清酒

產地:福井縣 | 種類:大吟釀
原料米:福井縣產五百万石 | 精米步合:50%

像進入竹林或樹林一樣散發著清新的香氣與成熟哈密瓜般微微的水果香。
爆米花白色部分的甜蜜香氣、牡丹花的香氣進一步提高了芳香力。
適合冰飲&燗酒的大吟釀酒。
冷飲帶有似優酪乳的香氣,溫燗後則展現初酒米的豐郁與圓滑性,可說是難得一見的全方位酒款。
77
4200元
3240元

九頭龍 純米酒

九頭龍 純米 語らいの酒

九頭龍 純米酒/九頭龍 純米 語らいの酒
一般商品

720ml 
 14.5% 
清酒

產地:福井縣 | 種類:純米酒
原料米:福井縣產五百万石 | 精米步合:65%

充分利用福井縣產的五百万石米,引出米本身的風味並賦予清爽的口感。
熱燗或冷飲皆可。
是適合各式料理,每天小酌的純米酒。讓人聯想秋天水果和稻草相互結合的香氣慢慢接近,持續著成熟的木瓜和奇異果的果實香。
另外也緩緩的傳來開心果、波斯菊的香氣。
適合搭配料理:地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子、沙烏斯起司。
80
1680元
1340元

九頭龍 逸品

九頭⿓ 逸品 語らいの酒

九頭龍 逸品/九頭⿓ 逸品 語らいの酒
一般商品

720ml 
 15% 
清酒

產地:福井縣 | 種類:普通酒
原料米:福井縣產米 | 精米步合:65%

醉心於其爽口且清淡的口味,此酒為極盡的使用酒造好米並將此米卓越的美味引出的逸品。
不論熱燗或冷飲皆可。
最初傳遞出來的是隱隱約約成熟的蜜瓜和山竹的清爽水果香,還有令人懷念的棉花糖和日式醬油團子香,充滿存在感的鈴蘭和月桂花、紫蘇、淡淡的蘆薈香。
適合搭配料理:魚板、碳水化合物、關東煮、根菜類的日式沙拉。日式披薩、韓國料理。
77
1750元
1350元

此類型最多人買

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八咫烏 吉野杉 木枡純米酒組

やたがらす 吉野杉枡 【奈良県吉野の酒|やたがらす北岡本店】

八咫烏 吉野杉 木枡純米酒組/やたがらす 吉野杉枡 【奈良県吉野の酒|やたがらす北岡本店】
一般商品

500ml 
 14% 
純米酒

精米歩合: 68%

吉野杉 木枡純米酒組是使用是一套工藝品和過桶純米酒的組合,充分享受到來自奈良縣吉野的世界最高级日本杉木--吉野杉。
吉野杉不僅因其香味和颜色特別好,而且因年輪致密均匀而被視為特優木材,用來製作酒桶是最完美的。

微微辛口的纯米酒,清新柔和的口感,在吉野杉桶中熟成三個月打造出更完滿的層次。

附上二個枡在日本有「枡枡繁盛(益々繁盛)」
的美意,如同我們常說的生意興榮、步步高升當然在台灣兩個人拿這個就是儀式感滿分阿!

印上代表勝利的瑞獸八咫烏,在送禮上更是一大寓意!
1.拿來簽名寫卡片 2.做料理使用 3.當盤子盛放

84
1850元
1550元

加賀金彩清酒(金箔入)

日榮 加賀金箔入 金彩 純米酒

加賀金彩清酒(金箔入)/日榮 加賀金箔入 金彩 純米酒
一般商品

720ml 
 14% 
清酒

金箔

日本樂天的冠軍銷售酒款,純米清酒搭配分量充足的金箔,奢華感十足,以100%石川縣產的米釀製而成,屬於乾味型清酒,口感不甜,有的頂級米香跟米麴香氣,是一款有著精緻口感的酒款喔。
金箔數量不錯,一眼就可以看出奢華感
不會看起來很土的那種金箔酒,年輕人也會喜歡的類型
82
1280元
1050元

山形正宗 山川光男 2022年 春

山川光男 2022 はる

山形正宗 山川光男 2022年 春/山川光男 2022 はる
一般商品

720ml 
 16% 
清酒

關於 山川光男
「山川光男」是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌,以各酒造代表銘柄「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」的一個字來命名,代表的是匯集四家酒造的釀酒技藝、創意與幽默感,踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負,胸懷之廣闊,甚至將世界和平也放在了藍圖中。

超人氣山川光男2022最新系列(fire)(fire)
跟著光男爺爺的腳步看看他今年又有什麼新發現吧(james wink heart)

讓我們詠唱著讚譽清酒的詩句,踏上俳句大師松尾芭蕉先生的《奧之細道》之旅!

2022年的光男先生對日本古典短詩-俳句興趣盎然,於是踏上了在山形縣中創作清酒俳句的旅程。

為致敬日本俳句大師松尾芭蕉在名著《奧之細道》中,讚揚山形縣的山寺之美所吟詠的「閑さや 岩にしみ入る 蝉の声(寂靜之中 浸滲岩石的是 蟬鳴的聲響)」

在冬日靜謐的夜裡,只有酵母發酵的聲音響徹在酒造之中,即使環境如此嚴峻,酵母仍展現驚人的活動力與生命力,光男先生被此景象所感動,於是創造出了以下俳句:
「閑さや 蔵にしみ入る 菌の声(寂靜之中 滲透酒藏的是 酵母的聲響)」

2022年的超話題系列,結合了日本傳統文學與日本酒的藝術,品飲間不妨也創造出屬於自己的日本酒詩句吧(pencil)!

【山形正宗 山川光男 2022年 春】
酒米:國產米
精米步合:60%
酒精濃度:16%
85
1950元
1650元

山川光男 2023 春

山川光男 2023 春

山川光男 2023 春/山川光男 2023 春
一般商品

720ml 
 15% 
清酒

關於 山川光男
「山川光男」是由山形縣四家酒造聯名打造的品牌,以各酒造代表銘柄「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」的一個字來命名,代表的是匯集四家酒造的釀酒技藝、創意與幽默感,踏出日本酒的傳統疆域並促進日本農業繁榮的抱負,胸懷之廣闊,甚至將世界和平也放在了藍圖中。

喝著美酒大啖美食,最近因為變胖而煩惱,意識到健康飲食重要性的光男,開始著手研究較不易造成身體負擔的下酒菜,終於找到像是發酵食品,用優格大致上先完成簡單又美味的食譜了!

這次的酒款採用白麴製法,擁有豐富檸檬酸產生的清爽酸甜風味,正是適合搭配發酵食品的最佳組合。大家也跟著光男一起來嘗試看看不同以往的酒&餚饗宴,同時又可以維持健康的飲食生活吧!
專為吃貨打造的清酒,果香明顯,還有清爽的酸度,很想原地來一盤生魚片!
為了集到每年限量款,不管怎樣都會買來嚐嚐
88
1680元
1480元

暖桌貓-萩之鶴(純米吟釀生原酒)

萩の鶴 純米吟醸生原酒 別仕込 こたつ猫ラベル

暖桌貓-萩之鶴(純米吟釀生原酒)/萩の鶴 純米吟醸生原酒 別仕込 こたつ猫ラベル
一般商品

720ml 
 15% 
清酒

『喜歡貓咪和日本酒的人絕對不會是壞蛋...』(迷之音)
「萩之鶴」貓咪系列第一彈「暖桌貓」暖心登場,貓咪在暖桌裡取暖的可愛畫面,看著貓咪圓潤的背影,讓人不由得發出會心一笑,最適合在冬春交錯之際緩緩地啜飲著萩之鶴的貓咪系列新酒,喝著喝著心也跟著溫暖了起來,是萩野酒造的年度超人氣季節限定酒款。

釀造過程中,麴由來的糖化酵素所產生的微氣泡在裝瓶時也保留在酒體之中,因此前段可以品嘗到微氣泡的清爽口感,中後段隨著時間與溫度的變化,帶出的香甜米旨味也會逐漸提升,是款可以在不同時間享受風味變化的酒款。有如蜜瓜、蘋果般的華麗果實香氣,讓新鮮的生原酒更增添高雅的氣息。無論是微氣泡清爽口感或是華麗的果實風味,都能一次滿足,是絕對不容錯過的季節限定酒款。

二月是個屬於貓咪的月份,因為在日文裡2的發音「に」和貓叫聲的「にゃん」相似,所以2月22日便被定義為貓之日;又今年2022的2月22日正好是星期二,比往年都多了更多可愛的貓叫聲,如此巧合愛貓的您怎麼能錯過這波(cony cute smile)!

酒米:美山錦
精米步合:50%
酒精濃度:15%
86
1850元
1600元

櫻花貓-萩之鶴(純米吟釀生原酒)

萩の鶴 純米吟醸 別仕込 さくら猫ラベル

櫻花貓-萩之鶴(純米吟釀生原酒)/萩の鶴 純米吟醸 別仕込 さくら猫ラベル
一般商品

720ml 
 15% 
清酒

萩之鶴貓咪系列第二彈「櫻花貓」春季限定登場!

搭上春季浪漫的意象,酒造在酒液中保留了些許的酒醪,緩緩進行瓶內二次發酵帶出新鮮的碳酸口感,與淡雅的香氣相輔相成,一入口彷如置身唯美粉色櫻花林中,高雅甘甜在嘴中擴散開來,連空氣也充滿了醉人氣息。

特別使用大吟釀等級才會看見的宮城酵母釀造,並在酒造嚴格的溫度控管之下,讓酒質更顯輕盈甘甜,而精米步合50%也實已達純米大吟釀的等級。在萩之鶴特有的宜人酸度調和之下,更顯現出易飲的特性,是任何人都能夠輕鬆享受的生原酒酒款。

華美的香氣,有如春天般粉嫩新鮮的口感,搭配可愛的貓咪賞花酒標,季節限定僅在春季才會出現的萩之鶴櫻花貓,無論是日本酒收藏愛好者、亦或愛貓人士的你(妳),都別輕易錯過了(moon heart eyes)

【萩之鶴 純米吟釀生原酒 櫻花貓】
酒米:美山錦
精米步合:50%
酒精濃度:15%
89
1680元
1500元
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