自然發酵啤酒是世界上最古老的啤酒之一。有些人說,即使它主要的特徵就是酸,不適用於和所有美食搭配,但它還是最好的。為了減少酸味,就有人提出可以增加些甜味,因此黑糖應運而生。在農夫畫家布勒哲爾的時代,就有在自然發酵啤酒中兌入糖漿的做法。 (有人說如果沒有黑糖,布勒哲爾的靈魂將是空虛的,不會產生激發出這麼多的靈感,他的畫可能跳蚤市場都不會收。)直至20世紀,黑糖在布魯塞爾非常盛行,民間廣泛流傳它和水一樣非常好喝,然後人們卻漸漸把它遺忘了。直到1978年,琳德曼家族又讓它回到人們的視線中,或者可以說是布魯塞爾塞納人的生活中。如果消耗一定體力後,飲用法柔不僅僅是一種飲品,更是一種享受。
釀造秘訣:拉比克在橡木桶中陳釀一年後再加入糖漿