筆記:Mea是拉丁文中"我的"的意思,這瓶氣泡酒就是Matic本人活靈活現。看似有點Funky,但再挖深一點,超級認真!可愛的淺粉紅色,聞起來有剛切好的香吉士,春天的花和新鮮割下來的草。口感上有著討喜的櫻桃、草莓、泡泡糖,清新的酸度讓他不會太過矯情,青春無敵!!
葡萄品種:Blaufränkisch, Kener, Yellow Muscat
草莓,櫻桃,泡泡糖,檸檬等。
浸皮24-36小時,不銹鋼發酵。
即開即飲,好喝清爽一直喝!適飲溫度約7-10°C。
Matic Wine
「這⼀直都是個關於山丘、酒窖、飲酒,愛的故事。」
Who We Are & what we love about…
Matija Zerjav Aka Matic是第三代葡萄農,從⼩在葡萄園長⼤。與祖⽗感情深厚。
的他,傳承了對葡萄園與這⽚⼟地的熱愛。酒窖建於1852年 (最近全升級為太陽能發電!),他從24歲就開始接管⼀切,年輕但不莽撞,理解傳統但不害怕挑戰與創新。基於對⾃然的信仰,Matic選擇有機農法和⽣物動⼒法來種植他9公頃的葡萄,不是因為這很流⾏,⽽是他堅信這才是應該釀造的⽅式。至於中⼼思想,他想釀造⾃⼰喝時不⽤有所顧忌,明天不會頭痛的葡萄酒 (好重要)!希望孩⼦們可以⾃由的在園中玩耍,如果他們願意的話,某天可⼀起在同⽚⼟地上耕種。